Саш, сазанчиков-то сам ловил?

Неее....я не рыбак и не охотник...не дачник и не огородник....
Так....по серенькому...

Нужно соблюсти три условия. Выбрать правильную жену, обустроить ей кухню, ну и набить холодильник продуктами.
Когда она это готовить успевает, даже не знаю.
Киш с индейкой, грибами и сыром, творожная запеканка с абрикосами, ну и свиной карбонад под помидорами с картошкой и кабачками.

Забросил в духовку и овощями

лупанёшь под это дело?)

Да.....немного...Лыхны пузырек взял....Водяра надоела

С пятницей, господа!

Красиво и аппетитно!
Можно хлеб в тостере, или поджарить, посыпать зеленью, а потом на него такой тонкий и широкий кусочек сала с прослоечкой.

Это да. Только сало все домочадцы сточили, пришлось хлебушком с огурчиком ограничиться!

С субботой!

А у нас день города

Еще один экспериментик с курочкой….

Четыре бедра цыпленка обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Чашу для запекания смазываем подсолнечным маслом. На дно укладываем крупно нарезанный кабачок. Присыпаем стручковой фасолью (у меня была своя, домашняя заморозка – до этого фасоль, естественно, была отварена и порезана дольками). Чутка подсаливаем.



Кабачки присыпаем мелко порубленным чесноком (всего понадобится три-четыре крупных зубчика). Сверху – поджаристую курочку.



Свободное место между кусками мяса заполняем четвертинками свежих помидор. Немного соли сверху. Приправа – по вкусу. Я банально добавил чутка хмели-сунели. На мясо – еще немного чеснока.



Для заливки потребуется 200 мл сметаны и три чайные ложки острой аджики. Компоненты тщательно перемешать и равномерно распределить половину получившегося соуса сверху.



Верх добиваем остатками кабачков. Также немного присаливаем их. Остатки чеснока – туда же. Второй половиной соуса покрываем всю «шапку». Сушеная зелень венчает этот незамысловатый «натюрморт».
Духовку – на всю катушку. А блюдо томить не менее часа, можно даже чуть более – жидкости кабачки дают довольно много…



Получилось очень вкусно, я сразу срубал половину…
Что понравилось: не переборщил с остротой – все как в аптеке…

при готовке курицы всегда снимаю шкуру

Что, боишься жиром забрызгать?

Я жареного не ем. Тушу в рукаве или фольге.

ужжжос
свиные рёбрышки с жирком и много(очень) лука на чугуниевую сковороду - суперделикатес

я перья то не всегда успеваю
курица просто как правило соседская, надо съесть быстрее и тем самым следы замести

Вчерашний соус из сметаны и аджики вдохновил на другой вариант блюда…

«Бюргерские» свиные колбаски в чреве обжариваем на масле до небольшой корочки.
Форму смазать подсолнечным маслом, на дно уложить стручковую фасоль, половинку мелко нарезанной луковицы, и красный сладкий перец, нарезанный соломкой.



Сверху уложить обжаренные колбаски. Свободное место нашпиговываем дольками помидора и второй порцией лука.



Соус – по вчерашней схеме: баночка сметаны и три-четыре ложки острой аджики. Туда же – чайную ложку соли, и 2\3 ложки каких-нибудь приправ. Все смешать и залить. Зелень – сверху. Запекать в духовке не менее часа на сильном огне.



Вкуснотища готова!

Рыбка, запеченная в фольге с овощами в сметано-горчичном соусе.

Брикет минтая размораживаем и нарезаем равными долями – по числу порций. У меня вышло пять штук. Каждый кусок будет запекаться отдельно от других, завернутый в фольгу.



Очередность следующая: на кусок фольги подходящих размеров наливаем немного подсолнечного масла, размазываем. Кладем рыбу, солим её (учитываем, что овощи солиться не будут). Сверху укладываем красный и желтый сладкие перцы (порезанные соломкой). По бокам помидор, разделенный четвертинками. Далее – немного зеленых оливок без косточек, и стручковую фасоль (если последняя была мороженная – сначала дать оттаять, и слить излишки воды).



Сверху порцию заливаем двумя столовыми ложками соуса (200 мл сметаны + 1-2 чайной ложки горчицы, по вкусу). Посыпаем сушеной зеленью.



Все завернуть, выложить на противень и запекать до готовности…

Я не дождался пятницы (впрочем, что её ждать – завтра я отдыхаю!), и под это дело употребил бутылочку холодненького Лёвенбрау…

вот ведь блин как вкусно. Пошел себе готовить рыбку

Утренний ланч....

А еще и вечерний бывает?

И обеденный!

Никакого режима.......отпуск .....

Шура Осечкин, куда рванешь в отпуск?

В Крым.... но на 15 дней....

на поезде или на машине?

На аэроплане...

Где приземлитесь?