Форум о музыке и аудиотехнике Sound Space



Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3503 ]  На страницу Пред.  1 ... 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90 ... 117  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 14 янв 2020, 02:00 
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Возраст: 56
Откуда: Владивосток

На форуме с
Сообщений: 3421
Его благодарили: 1220
Конина с грибами в горшочке:


Вложения:
8D594D7D-336F-4CD3-A483-70B68CD02E3C.jpeg
8D594D7D-336F-4CD3-A483-70B68CD02E3C.jpeg [ 84.05 КБ | Просмотров: 318 ]
  Не в сети Профиль Профиль на meshok.net (откроется в новом окне) Магазин на avito.ru (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 янв 2020, 21:57 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Все просто, вкусно и быстро - не верьте тем, кто варит азиатскую рисовую кашу с мясом плов часами! Обычно это процесс достаточно быстрый, а некоторые народы вообще используют для этого дела рис уже заранее отваренный. Азербайджанцы, к примеру.
Вложение:
01.jpg
01.jpg [ 462.1 КБ | Просмотров: 294 ]
Вложение:
02.jpg
02.jpg [ 247.4 КБ | Просмотров: 294 ]
Вложение:
03.jpg
03.jpg [ 284.81 КБ | Просмотров: 294 ]
Вложение:
04.jpg
04.jpg [ 152.13 КБ | Просмотров: 294 ]

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 янв 2020, 22:05 
Злобный модератор
Аватара пользователя

Откуда: Город бесов

На форуме с
Сообщений: 20939
Его благодарили: 3920
Надо, думаю, на выходные к пиву изжарить классических уральских посикунчиков и замутить к ним макало


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 янв 2020, 22:15 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Дмитрий Анатольевич... Я в некоторой растерянности. А ты уверен, что посикунчики и макало, это не товары из секс-шопа? :D

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 янв 2020, 22:18 
Злобный модератор
Аватара пользователя

Откуда: Город бесов

На форуме с
Сообщений: 20939
Его благодарили: 3920
Это вы, Михаил Евгеньевич, не знакомы с уральской кухней :D
Посикунчики это малюсенькие сочные чебуречки на один укус. А макало - традиционный русский соус для блинов или пирогов


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 15 янв 2020, 22:40 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
О, новое знание! Премного благодарен!

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 11:44 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 54
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 19348
Его благодарили: 1887
Вложение:
IMG_20200116_150041.jpg
IMG_20200116_150041.jpg [ 280.19 КБ | Просмотров: 254 ]

Вчерася чет рыбки захотелось.....Кижуч....у нас она в районе 300 р за кг....
Взял пожарил на эл.гриле....С картошечкой прям неплохо получилось :cool:


Вложения:
IMG_20200116_200824_1.jpg
IMG_20200116_200824_1.jpg [ 347.44 КБ | Просмотров: 254 ]
  Не в сети Профиль  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 13:33 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Пробовал кижуча, свежевыловленного - в Охотске, еще при СССР. ВЕЩЬ! :cool:

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 15:43 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 54
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 19348
Его благодарили: 1887
Все таки эти Кижучи ...Чавычи они природные.Если верить информации то не разводят их искусственно....


  Не в сети Профиль  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 17:39 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Ага, это как карп и сазан. А вот сейчас вспомнил, что аж с Нового года лежит в холодильнике завернутая в пергаментную бумагу чавыча (балычок-с). И бумага аж прозрачная от жирка стала.... Эх, пожалуй отрежу кусочек сейчас, да с рюмкой коньяка употреблю :)
Навеяло (слегка измененное):
Цитата:
Мимо рота носят чачу,
Мимо носа чавычу...
:D

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 19:03 
Администратор
Аватара пользователя
Имя: Denis
Откуда: Vladivostok

На форуме с
Сообщений: 2830
Его благодарили: 646
Walther писал(а):
Ага, это как карп и сазан. А вот сейчас вспомнил, что аж с Нового года лежит в холодильнике завернутая в пергаментную бумагу чавыча (балычок-с). И бумага аж прозрачная от жирка стала.... Эх, пожалуй отрежу кусочек сейчас, да с рюмкой коньяка употреблю :)
Навеяло (слегка измененное):
Цитата:
Мимо рота носят чачу,
Мимо носа чавычу...
:D


Как можно "карп и сазан" сравнивать с красной рыбой? :)


  Не в сети Профиль Профиль на meshok.net (откроется в новом окне)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 17 янв 2020, 20:06 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Это я к тому, что сазан в неволе не размножается. Как и кижуч.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 15:38 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 41
Откуда: г. Саянск, Иркутская область

На форуме с
Сообщений: 2618
Его благодарили: 2135
Замутил лагманчик на свиных ребрышках. Мммм... :cool:
Рецепт классический, поэтому покажу только финальный результат.


Вложения:
IMG_7857.jpg
IMG_7857.jpg [ 7.9 МБ | Просмотров: 195 ]

-----------------
Пусть другой гениально играет на флейте,
Но еще гениальнее слушали вы...
  Не в сети Профиль Магазин на avito.ru (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 17:26 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Лапша покупная? ;) Аль сами делали?

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 17:29 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 41
Откуда: г. Саянск, Иркутская область

На форуме с
Сообщений: 2618
Его благодарили: 2135
Ограничился покупной. Так и называется - "лагманная"... :)

-----------------
Пусть другой гениально играет на флейте,
Но еще гениальнее слушали вы...


  Не в сети Профиль Магазин на avito.ru (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 18:44 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Евгений
Возраст: 47
Откуда: Омск

На форуме с
Сообщений: 10860
Его благодарили: 1609
А не на бараньих ли классический рецепт? :?


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 18:50 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Жень, т.н. "классических" рецептов море, неизменно только одно - лапша. Собственно сам лагман и получил свое название от лапши. А мясо может быть любое, корейцы в Фергане на индейке, курице делают. Есть даже рецепты вообще без мяса.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 18:53 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 41
Откуда: г. Саянск, Иркутская область

На форуме с
Сообщений: 2618
Его благодарили: 2135
Walther писал(а):
Жень, т.н. "классических" рецептов море, неизменно только одно - лапша. Собственно сам лагман и получил свое название от лапши. А мясо может быть любое, корейцы в Фергане на индейке, курице делают. Есть даже рецепты вообще без мяса.


Кулинария такая вещь... тут каждый свою отсебячину х*ячит... :D

-----------------
Пусть другой гениально играет на флейте,
Но еще гениальнее слушали вы...


  Не в сети Профиль Магазин на avito.ru (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 20:06 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Владимир.
Возраст: 62
Откуда: СПб. Колпино.

На форуме с
Сообщений: 11185
Его благодарили: 5092
Walther писал(а):
корейцы в Фергане на индейке, курице делают.

Корейцы на индейке? 8-)
Может, индейцы на индейке? А корейцы другую живность уважают)))

-----------------
Лужу-паяю, ЭВМ починяю.


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 20:09 
Злобный модератор
Аватара пользователя

Откуда: Город бесов

На форуме с
Сообщений: 20939
Его благодарили: 3920
На гав-гавах?


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 янв 2020, 20:18 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Не надо, джентльмены, корейцы в Ферганской долине собак не жрут :D Кстати, луковый бизнес весь у них был. И самый лучший лук выращивали! :cool: А вообще лагман в Среднюю Азию с Китая пришел, дунгане привезли. Так что самый классический лагман делают все таки на Юге, от Термеза до Энильчека.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 янв 2020, 19:37 
Модератор
Аватара пользователя
Имя: Евгений
Возраст: 47
Откуда: Омск

На форуме с
Сообщений: 10860
Его благодарили: 1609
Самый классический лагман делает Шариф в забегаловке недалеко от моего дома. Shabin Саня соврать не даст :D


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 янв 2020, 20:53 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
Лапшу сам тянет?

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 29 янв 2020, 16:27 
Аватара пользователя
Имя: Дмитрий
Возраст: 57
Откуда: Самара

На форуме с
Сообщений: 7580
Его благодарили: 2448
из Ферганы тянет

-----------------
Древняя китайская мудрость гласит: «НИ СЫ»,
что означает: «Будь безмятежен, словно цветок лотоса у подножия храма истины»


  В сети Профиль  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 09:21 
Аватара пользователя
Имя: Владимир
Откуда: самара

На форуме с
Сообщений: 3576
Его благодарили: 1144
у меня всё простенько;
классический омлет из 3 яичек
легкий тост из ржаного хлеба с изюмом, для омлета
потяжельше тост из казахской пшеничной муки под деревенское маслице с медком из оренбургских степей
"крутыши" эт от жены , внутри курица с картошкой и приправа, вкусные заразы
Эт сегодня было на завтрак.


Вложения:
sized_IMG-1580538745110.JPG
sized_IMG-1580538745110.JPG [ 298.94 КБ | Просмотров: 85 ]
  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 09:34 
Злобный модератор
Аватара пользователя

Откуда: Город бесов

На форуме с
Сообщений: 20939
Его благодарили: 3920
У мене проще - я блины испёк и с молоком их, с молоком...


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 09:48 
Аватара пользователя

Откуда: Самара

На форуме с
Сообщений: 13998
Его благодарили: 1984
Что та вы нездоровую еду по утрам едите, мучное.

-----------------
Нужна электрогитара:
https://audioes.ru/viewtopic.php?f=83&t=11945


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 10:11 
Злобный модератор
Аватара пользователя

Откуда: Город бесов

На форуме с
Сообщений: 20939
Его благодарили: 3920
А что в мучном нездорового? Спокон веку мучное по утрам потребляли. И цивилизацию соорудили.
Можна, звичайно і сала схряпать вранці, але в іншій країні


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 14:08 
Модератор-ветеран
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Откуда: Колыбель космонавтики

На форуме с
Сообщений: 20193
Его благодарили: 7758
А у меня, коллеги, сегодня плов. Традиционный узбекский. Эх, Ташкент, интернациональный город, когда то столица советского Узбекистана, где в конце 1988 года ваш покорный слуга, еще молодой старлей, находился на излечении в окружном военно-медицинском госпитале. А на берегу Анхора была такая небольшая харчевня, где подавали изумительный плов! И чего то мне захотелось такого плова. Ну и попробовал приготовить.
Итак: с вечера был замочен нут, вон он, на фото справа в чашке, ну почищена морковочка, лук, чеснок вон лежит, мясо - говядина.
Вложение:
02.jpg
02.jpg [ 255.42 КБ | Просмотров: 66 ]

Поотм в казан курдючка немного - тут надобно сказать, что в наших краях хороший курдюк найти трудно, он либо желтый (старый), либо вонючий :D . Ну вчера на базарчике все таки нашел нормальный. Когда жир вытопился, добавил масла растительного, шкварки убрал,
Вложение:
03.JPG
03.JPG [ 264.64 КБ | Просмотров: 66 ]

и в горячее масло закинул пару кусков морковки и лука - для аромата! Потом конечно выбросил.
Вложение:
04.jpg
04.jpg [ 254.48 КБ | Просмотров: 66 ]

Теперь, когда масло хорошо прогрелось, в ход пошло мясо и лук. Минут пять обжарить на сильном огне
Вложение:
05.JPG
05.JPG [ 264.29 КБ | Просмотров: 66 ]

а потом морковка. Ну там специи разные - перец красный, черный, белый, кореандр можно, зиру, если кто любит.
Вложение:
12.jpg
12.jpg [ 240.73 КБ | Просмотров: 66 ]

Малость побулькает, можно и остаток моркови с нутом засыпать. И сверху эдакими маковками пару головок чеснока воткнуть.
Вложение:
06.jpg
06.jpg [ 283.52 КБ | Просмотров: 66 ]

Потом долить горячей воды и на полчаса под крышку.
Вложение:
06-1.jpg
06-1.jpg [ 263.76 КБ | Просмотров: 66 ]

Пока тушится зирвак, можно заняться рисом. Есть интересный способ промывки - в рис добавляется соль и промывается он горячей водой. Вот пока тушился зирвак, я мыл рис. Раза четыре менял воду, до полной прозрачности. Чуть забегая вперед, скажу что метод хорош. Рис получился рассыпчатый, шикарный, во :cool:
Прошло полчаса, снял крышку убрал (пока) чеснок
Вложение:
07.jpg
07.jpg [ 264.5 КБ | Просмотров: 66 ]

и засыпал рис. Огоньку подбавил, и весь сок пошел снизу вверх.
Вложение:
08.jpg
08.jpg [ 326.28 КБ | Просмотров: 66 ]

Вот тут самое главное рис не трамбовать, чтобы он дышал, на пару. Можно аккуратно шумовкой верхние слои разгладить и примерно минут пять-восемь на малом огне дать рису пропитаться соком зирвака. И вот теперь можно добавить обратно чеснок.
Вложение:
09.jpg
09.jpg [ 315.16 КБ | Просмотров: 66 ]

Ну и последний этап - долить воды горячей вровень с рисом, крышкой закрыть и на малом огне минут 35-40 плов дотушить.
Вложение:
10.jpg
10.jpg [ 227.13 КБ | Просмотров: 66 ]

Ну а теперь можно откушать это старейшее азиатское блюдо с чашкой ароматного чая.
Вложение:
11.jpg
11.jpg [ 189.75 КБ | Просмотров: 66 ]

Приятного аппетита!

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 фев 2020, 15:46 
Аватара пользователя
Имя: юрий
Возраст: 66
Откуда: самара

На форуме с
Сообщений: 1609
Его благодарили: 884
Ни разу не пробовал плов с горохом, интересно!

-----------------
Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку,убедитесь,что вы не окружены идиотами.
Фрейд

Умные мысли приходят после того, как все глупости уже сделаны.


  Не в сети Профиль Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3503 ]  На страницу Пред.  1 ... 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90 ... 117  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
© 2013-2020 Sound Space - форум о музыке и аудиотехнике
Разработка логотипа - artcore.top

    hosted by .masterhost