подсел в последнее время на нее. так как варить проблемно, надо несколько раз сливать клейкую жижу, а с ней и все полезное, делаю по настоящему как в старину. нашел чугунный старинный горшок, засыпаю туда, + немного соли и подсолнечного масла. заливаю водой и на угли в печку на всю ночь. утром достаю еще теплую вкуснейшую с ароматом и главное рассыпчатую перловку. фото процесса позже сделаю

Ввиду добавления сообщений о других кашах, название темы немного изменено..

А, ну значит и про щи можно.

Э нет, для щей пусть будет отдельная тема!

Про щти? Не, лучшее по кашу! Я тоже обожаю геркулесовую кашу. А сегодня, прибывая на чужбине, отведал кукурузную кашку. Тоже очень вкусно, и очень полезно. По вкусу чем то напоминает манную, но не манная это точно.

Мамалыгу что-ли?

да , было время ...
не то , что здесь ...

Вот она, связь времени и пространства.

Какую мамалыгу!? Поленту я сегодня ел!!! Поленту....

Я просто представить себе не могу.....Как мой батя.... ( царствие ему).....перед сменой на заводе , кашку овсяную мечет....
Это какой то страшный сон...

О времена.....о нравы...

Я каши люблю в качестве гарниров. Можно иногда сечки навернуть. Покупаю в пакетиках для варки, пшеничная и ячменная. А с чем есть - это на сколько фантазии хватит.
Делаю подливки из пассерованного лука, моркови и каких-нибудь специй.
В Абхазии мамалыгу попробовал с фасолью. Но там столько кинзы кладут, что глаза вылазят. Как-будто растворителя хлебнул.
Кинза, кстати, быстро чувство насыщения вызывает. Много не съешь.

Странно....
В Абхазии блюдо из мамалыги выглядело ТАК.
Сковородка жареного мяса со специями.... Рядом на тарелке маринованные перцы жгучие...какие то патисончики...Лепёшка и кукурузная каша в отдельной тарелке.
Да....и конечно шкалик запотевшей чачи.....
Такие порции с трудом осилишь.

в последний год свой рецепт утренней овсянки я усовершенствовал .
всегда добавляю чайную ложку муки черного тмина за 5 мин до готовности .
благо , этот продукт теперь купить не проблема .
и мед - рекомендую акациевый , он всегда жидкий , не кристаллизуется , быстро растворяется .

Альтернативный завтрак - луковица, кусочек сала, вареное яйцо, чайная ложка икры, 1 тост Рекомендую.

причем здоровая, на полкило)

чтоб слезы из глаз

Вот это овсянка, сэр!)))

А может все таки ТЮРЯ....
Зачем нам заморские каши.....по утрам.

Я проще овсянку готовлю.
В небольшой термос с большой дыркой (отверстием) насыпаю пол стакана КРУПНЫХ хлопьев овсянки, не много соли, четыре финика без косточки, и заливаем стаканом кипятка. Утром открываем и лопаем, можно прямо из термоса

Так делал Крамаров. Здоровое питание и всё такое. Итог - рак сигмовидной кишки...

Это что за кишка такая?
От овсянки или от лука она накрылась у Савелия?

При запаривании чё то там не до конца происходит. Я не биолог. Просто про Савелия читал. Крупу нужно именно варить. А запаривают курам и поросятам (без обид)

Гречку советуют запаривать....
Остаётся по более микроэлементов чем при варке.

Каждый кузнец своего счастья. Когда то и кровопускание советовали. Следование многочисленным советам ускоряет путь в могилу

Ну так хошь не хошь , а живём мы по опыту и старым советам ....наших предков.

Пушкин -- это наше фсё ... ( цитата )

Мы время знаем
В деревне без больших сует:
Желудок - верный наш брегет;