да роботы солят давно уже, не?
в 10 году был на заводе Фольксваген, там всю машину роботы собирают, а тут рыбу посолить
похлестал ее об соль и нештяк

А с селёдкой проще...можно стаганину забацать или почистить до филе...посолить поперчить...уложить слоями в посудину ..и каждый слой смазать чуть майонезом.
Хороший закусон....и через пару часиков уже можно наяривать.

я бы сутки выждал ...

так вы , наверное , и колбасу из магазина едите ...

колбасу жена не разрешает покупать..
если только чонить цельное сырокопченое, типа мастурбы

ой, извините, бастурмы

мастурба-бастурма, какая разница, главное наливай и пей

я раньше делал бастурму летом .
это примерно 2 месяца занимает .
но смысла в этом продукте не вижу . для закуски есть лучше варианты .
пользы нет . да и вкус -- сомнительный , несмотря на все специи .

ну я как пример, такого плана много яств
причем, они достаточно универсальны - и под крепкие напитки идут, и под вино или пиво тоже хорошо

раньше монголы клали кусок мяса под седло и ездили все лето, отрезая по кусочку. Олег, можешь класть мясо на седло велика и ездить месяц не слезая. вот и мастурба по получиться

отличный вариант приготовления мастурбы !!!
про перец не забудьте .

замочил летние грибочки , отварил перловку ...
планирую супчик изготовить ... веганский .

Что,,,??? Пелровка,,,,,,Вот уж что точно никогда не буду употреблять, даже с голодухи...Ну, или это армия меня так воспитала

А вот зря. Правильно приготовленная перловка с грибами- бомбическая вещь.

да лана, хорошая вещ, 100 руб кг приличная перловка стоит.
В армии просто прапоры портят перловку, гнобят. Или повара рецептуру не соблюдают, не докладывают рябчиху с куропатом.

настоящего грибного супа без перловки быть не может .
как и рассольника !

Очень вкусно описано - "суворовские" щи https://topwar.ru/178757-300-let-armejs ... orova.html

Оно конечно, канонично... А я вот взял сегодня лопатку свиную, да в казане ее минут 40 поварил, потом добавил пару крупных картофелин (порезанных), потом капустку квашеную, промытую от излишней кислоты, да тонко порезанную, и в духовку на часок с небольшим. А ближе к окончанию поджарил на сале лук-морковку, перчик туда молотый, кое какие травки-приправки - и всю эту прелесть в казан. И вместе с мелко порубленным чесночком стандартную тройку вдогонку: укроп, петрушка и лук-перо.
Щи настоялись еще минут 20, и их со сметанкой, с копченой грудинкой, да с рюмкой чачи темрюкской, да маринованным огурчиком хрустким закусить - мммм, и без суворовских щей вкусно!

купил вчера литр чачи -
сижу теперь, *уячу.
Как приеду в Вифлеем -
пью, гуляю, вафли ем!

как-то спонтанно сегодня получилось из того , что под рукой было .
запеченная свиная лопатка с цветной капустой , грибами и стручковой фасолью.
в острой томатной заправке с аджикой .
бэз консервантов .

Длинные выходные к концу подходят, мои домашние разъехались - жена в баню с подружками, а сын пиво пить со своими, как он их любя называет, "упырями" (приятелями). А мы с котом Васькой подумали подумали... и решили чего нибудь на вечер сготовить. Замесили тесто, раскатали, прокрутили фарш на мясорубке, я нарезал лук

и стал лепить манты

Кот рядом, советы дает, в колоночках тихонько бормочет Марк Нопфлер со своей бандой Dire Straits, а у меня тем временем уже третий диск заполнился в мантышнице.

Поставил на газ, рюмочку профилактически принял, и через 40 минут мантишки сготовились.
Ну а тут и мои вернулись, как раз к столу

в классическом рецепте баранина для мантов нарезается только ножом вручную очень мелко .
после мясорубки это уже пельмени .

Ножом нарезали от нищеты....небыло денег не мясорубки...
Дети степей....ну откуда у них мясорубки...

Нарезается вручную не баранина, а курдючный жир подмешивается. Для сочности. А так да, баранина нормально в манты в перемешку с говядиной. Можно и свинину конечно, если ислам не против.

мы с приятелем как-то от скуки воспроизвели оригинальный рецепт мантов .
с бараниной , курдюком , с тестом на грубой муке .
стручковый перец , зира и проч. и проч.
часа 3 мудохались .
вывод - не стоит оно того .

Особенно к старости

Мясорубку только в середине 19 века изобрели, а в российский обиход она широко пришла не раньше конца 19 века. А до того на любой продукт с фаршем, включая пельмени, мясо рубили сечкой





Ну а сейчас и в Татарстане и в Башкирии манты и пельмени готовят из фарша как рубленного, так и перекрученного в мясорубке.

Манты мы обычно делаем с бараниной, говядиной, луком и тыквой. Курдючный жир жена не любит, не ложим. А так по кусочку в каждую манту. Очень вкусно.

кстати , картофель тоже иногда в манты добавляют .
как-то меня угощали - неплохо .

С добавлением тыквы...самато
Один кыргыз научил...теперь всегда делаем