Форум о музыке и аудиотехнике Sound Space



Часовой пояс: UTC + 3 часа




 [ Сообщений: 3363 ]  На страницу Пред.  1 ... 108, 109, 110, 111, 112, 113  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:14 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
operator писал(а):
А что, те что кушають экологически чистые первопрессы более счастливы или дольше живут?

Естественно....это же аксиома.....
Об этом надо знать :roll:


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:18 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Вложение:
IMG_20210212_230201.jpg

Я уж лучше блинчики со сметанкой наверну :cool:


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:23 

Шура Осечкин,

феерично !!! :cool:


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:29 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Неделю назад....лень было выкладывать...
Замариновал мясо в клюкве....На блендере размельчил стакан клюквы и замариновал стейки свиные со специями.
Ночку мариновалась...
Оставшиеся полстакана клюквы смешал с вишней .Предварительно замораживали осенью.
Добавил водички....немного сахарку....палочку корицы.Чуть поварил....минут 15....
Процедил через сито.Получился прекрасный соус к мяску :cool:
Советую....Натур продукт :D
Вложение:
IMG_20210130_174709.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:36 

Шура Осечкин,

это называется -- свиная котлета на кости .
я бы рекомендовал отбить ее молоточком перед приготовлением ... :cool:


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:49 
Администратор
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Возраст: 58
Откуда: Калуга

На форуме с
Сообщений: 17681
Его благодарили: 4854
jack daniel писал(а):
я бы рекомендовал отбить ее молоточком перед приготовлением

Да-с, нелишне. Али обухом шефского ножа.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:51 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Было дело...отбивал...
Но в этот раз мясо и так очень приличное .Замариновалось в клюкве ...стало нежным ....а чтобы оставалось сочным...я обжарил эти котлеты на сковородке....буквально 7 мин.с одной и другой стороны.До золотистой корочки и в духовку на 30-40 мин.
К сожелению фото не все...
Готовый продукт получился отменный :2piv:


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 20:56 

другой вариант -- вообще не отбивать .
а надрезать мелко на четверть глубины сеткой с обеих сторон .
после обжарки будет смотреться очень дорого ... ;)


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 21:04 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Возьмём на вооружение...


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 12 фев 2021, 21:17 

Шура Осечкин,

обычно я так поступал со стейком из говядины . надрезать волокна .
но и кабанчику это никогда не вредило .
размер и глубина сетки -- на усмотрение повара .


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 06:49 
Модератор
Аватара пользователя


На форуме с
Сообщений: 17825
Его благодарили: 2919
Навеяло прошлым спором об окунях

Изображение

-----------------
Инда взопрели озимые, рассупонилось красно солнышко, расталдыкнуло лучи свои по белу светушку. Понюхал старик Ромуальдыч свою портянку и аж заколдобился


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 15:51 

на питерском рынке неожиданно подешевел дальневосточный кижуч ...
с 790р сразу до 480р .
в том же качестве . :cool: уже положил 6 тушек по 2 кг во фризер .
а говорят , что продукты дорожают . :( где ?


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 15:54 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Откуда: Омск-ЯНАО

На форуме с
Сообщений: 3479
Его благодарили: 358
jack daniel писал(а):
дальневосточный кижуч ...
с 790р сразу до 480р

Я его в Омске беру примерно по такой же цене. Странно, что в Питере при дороге +50% цена та же. Впрочем все может быть....

-----------------
"Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом."
Марк Твен.


  Не в сети Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 15:56 

факт .


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 20:14 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Кижуч...хорошая рыбка :cool:


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 19 фев 2021, 20:56 
Аватара пользователя
Имя: Владимир
Возраст: 47
Откуда: Москва

На форуме с
Сообщений: 459
Его благодарили: 335
Не то что бы здоровая, но вкусная :)


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


  Не в сети Профиль на discogs.com (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 фев 2021, 18:11 

вот , дошла очередь до зайца , добытого в ноябре . картечь была крупная , достал всего 3 шт.
заяц не мелкий , почти 2 кг чисто тушка.
тушу 1,5 часа в казане с овощами , специи как обычно - зира , кориандр , перец , хмели-сунели . томатная паста .
знаменитые почки заячьи в комплекте . :cool:


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 фев 2021, 18:46 
Аватара пользователя
Имя: Сергей
Возраст: 51
Откуда: Воронеж

На форуме с
Сообщений: 849
Его благодарили: 335
jack daniel,
:cool: Для полноты натюрморта не хватает рюмочки противовирусной микстуры ;)

-----------------
Хорошая жизнь стоит дорого, бывает дешевле, но это не жизнь!


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 24 фев 2021, 19:01 

TOYK,

тут уже рюмочкой не обойдешься ... ;)


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 26 фев 2021, 16:23 

форель запеченная с овощами . немного оливкового масла , специи.
1 час терпения при 200С и готово .


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 фев 2021, 19:49 

курочка запеченная с куркумой , перцем и имбирем . без соли и без масла .
время приготовления 1 час 15 мин .


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 фев 2021, 20:53 
Администратор
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Возраст: 58
Откуда: Калуга

На форуме с
Сообщений: 17681
Его благодарили: 4854
Все очень просто: котлетка из индейки и пюрешка с горошком.
Вложение:
02_01.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 27 фев 2021, 21:25 
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 56
Откуда: г. Смоленск

На форуме с
Сообщений: 1109
Его благодарили: 1810
Корпаччо и легкая закуска под розовое


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

-----------------
Иногда я надоедал музыке и она переставала меня слушать.
https://www.instagram.com/oolala007/


  Не в сети Профиль на discogs.com (откроется в новом окне) Профиль на meshok.net (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 фев 2021, 21:10 

oolala007,

рецепт карпаччо уточните ...


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 фев 2021, 21:19 
Аватара пользователя
Имя: Александр
Возраст: 51
Откуда: г.Омск

На форуме с
Сообщений: 17965
Его благодарили: 1528
Вложение:
IMG_20210223_183330.jpg

И десертик :cool:


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


  Не в сети  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 28 фев 2021, 22:59 
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 56
Откуда: г. Смоленск

На форуме с
Сообщений: 1109
Его благодарили: 1810
jack daniel писал(а):
oolala007,

рецепт карпаччо уточните ...

Блюдо тонким слоем наносим оливковое масло, немного соли
Повех тонко нарезанной говядины бальзомический уксус, лимонный сок, оливковое масло
Пармезан, кедровые орешки и Руколла
Затем минут 20 терпения и все готово

-----------------
Иногда я надоедал музыке и она переставала меня слушать.
https://www.instagram.com/oolala007/


  Не в сети Профиль на discogs.com (откроется в новом окне) Профиль на meshok.net (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 мар 2021, 08:10 

говядина сырая ?


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 мар 2021, 08:34 
Аватара пользователя
Имя: Алексей
Возраст: 56
Откуда: г. Смоленск

На форуме с
Сообщений: 1109
Его благодарили: 1810
Конечно.

-----------------
Иногда я надоедал музыке и она переставала меня слушать.
https://www.instagram.com/oolala007/


  Не в сети Профиль на discogs.com (откроется в новом окне) Профиль на meshok.net (откроется в новом окне) Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 01 мар 2021, 19:04 

имейте ввиду , что правилами СанПин это запрещено и сейчас .


   
 
 Заголовок сообщения: О вкусной и здоровой пище
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 06 мар 2021, 22:39 
Администратор
Аватара пользователя
Имя: Михаил
Возраст: 58
Откуда: Калуга

На форуме с
Сообщений: 17681
Его благодарили: 4854
Виноградные улитки по-бургундски с красным вином.
Вложение:
02.jpg


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

-----------------
Le Franc-tireur


  Не в сети Моя система (откроется в новой вкладке)  
 
 [ Сообщений: 3363 ]  На страницу Пред.  1 ... 108, 109, 110, 111, 112, 113  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: CommonCrawl и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
© 2013-2020 Sound Space - форум о музыке и аудиотехнике
Разработка логотипа - artcore.top

    hosted by .masterhost